2012/13年度印度北方邦糖產(chǎn)量較上一年度增長(zhǎng)7%，達(dá)747萬(wàn)噸(白糖值)，但低于800萬(wàn)噸的產(chǎn)量目標(biāo)。在此期間共有121家糖廠參與生產(chǎn)，累計(jì)入榨甘蔗8125萬(wàn)噸。
業(yè)界人士表示，北方邦產(chǎn)量不及預(yù)期主要是由于出糖率下降至9.19%，早期曾預(yù)計(jì)出糖率或達(dá)9.5%的水平。北部的比哈爾地區(qū)出糖率從2011/12年度的9.5%下降至8.85%。
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